不用烤箱,做法简单,早餐蛋糕

不用烤箱,做法简单,早餐蛋糕,只要1个鸡蛋,教你做早餐蛋糕,不用烤箱,做法简单,孩子超爱吃。

说到做蛋糕,烤箱是必备工具,但并不是每个家庭都会备上烤箱的。而且很多有烤箱的人可能也会嫌麻烦,用的频率也不高。要知道做蛋糕,用平底锅也是可以的哦!如果你以为平底锅只能烙饼,那你可就太小看它了。平底锅蛋糕,不论外形还是口感,绝对都能秒杀蛋糕店的烤箱蛋糕哦!

平底锅蛋糕做法非常简单,而且是0失败,对于新手来说是最合适不过的了。做好的平底锅蛋糕,不但糖分含量低,而且也更加松软可口哦!今天我们就来做下这道美食,小孩超爱吃,而且越吃越香。女儿最爱的早餐蛋糕卷,不用烤箱1个鸡蛋搞定,学会再也不去买了!非常适合没有或者不喜欢用烤箱的朋友们,大家赶紧来学习一下吧!让你体会什么叫好吃到尖叫。

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【平底锅蛋糕卷】

制作配料:鸡蛋1个 低粉40克 牛奶50克 植物油8克 细糖15克

不用烤箱,做法简单,早餐蛋糕

制作方法:

1、鸡蛋蛋清蛋白分离,蛋黄里加入植物油、牛奶搅打均匀;

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2、筛入低粉,拌均匀;
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3、细糖分次倒入蛋清里打发,打直提起蛋蛋器有小尖峰时,停止打发;装蛋清的盆要干净无油无水;

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4、蛋白分次加入蛋糊里,翻拌均匀,不可用画圆的方式拌;

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5、拌好的蛋糊轻盈细腻;

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6、平底锅刷一层植物油,四周都要刷一遍;倒入蛋糕糊;

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7、盖锅盖开小火煎至表面起泡,最后凝固,然后反面煎至金黄色即可;注意底部千万不要焦了;

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8、煎好的蛋糕,前后斜切,左右直切,利用擀面杖卷起来,卷紧实一点儿;定型10分钟即可切块吃;

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9、搭配酸奶牛奶,坚果最适合孩子早餐好吃了!

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【小帖士】

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一个鸡蛋的这个配方适用于较小的平底锅,如果锅稍大就要2个鸡蛋的配方,所有材料*2,面粉稍微多加10克;

版权声明:loogojiang 发表于 2021-08-14 18:31:26。
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